Vīni
Itālijā jēdziens „labi ēdieni” nozīmē baudu no burvīga vīna. Tas arī attiecās uz mūsu restorānu. Pat pavirši paskatoties uz mūsu restorāna vīnu karti, jūs sapratīsiet, ka visas vīnu šķirnes ir rūpīgi atlasītas.
Mēs esam pateicīgi Zandim Klebajam, vienam no spilgtākajiem Latvijas vīnu industrijas pārstāvjiem, kā arī Patrikam Peidžam, Maitre Sommelier un Francijas Sommelier asociācijas viceprezidentam. Vīnu cienītājs, Zandis Klebais, pataisīja savu vīnu pagrabu par nepārtraukti progresējošo darbu. Viņa veiksme balstās uz plašām zināšanām, iegūtām no pētīšanas, lasīšanas, kā arī vīnu degustācijas, lai katrs mūsu klientu restorāna apmeklējums būtu neaizmirstams.
„Ar laiku mēs apzināmies, ka nodarbojoties ar restorāna specifiku, ir nepieciešams dot priekšroku kvalitatīviem vīniem no pašiem labākajiem reģioniem. Mēs iepirkām vislabāko vīnu, tiklīdz tas ir pārdošanā un glābjam to līdz tā pasniegšanas brīdim. Mēs piedāvājam saviem klientiem nobaudīt izsmalcinātas vīnu šķirnes par pamatotām cenām. Tas ir mūsu restorāna filozofijas pamatā.”
Leģendārā „Monterosso” vīnu karte saņēma balvu un augstu vērtējumu kā no mūsu klientiem, tā arī no kritiķiem.